Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Evde Yoğurt Yapımı

Kategori: Turşu Tarifleri

Hazırlık Süresi: 40 dak. |  Pişirme Süresi: 5 sa.

Okunma : 6610 |  Eklenme Tarihi : 29 Kasım 2015

(12 oy 60/12)

Evde Yoğurt Yapımı

Evde Yoğurt Yapımı

Evde Yoğurt Yapımı Tarifi,
Evde lezzetli ve katkısız yoğurt yapmanın tarifini paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Geleneksel yoğurt yapmanın püf noktaları tarifimizde.
Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.


Evde Yoğurt Yapımı - Yapılışı



Malzemeler:

3 litre günlük süt
1 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı:

Öncelikle satın aldığımız günlük sütü pişirmemiz gerekiyor. Sütü pişireceğiniz çelik tencereyi içme suyu ile çalkalayın ve dökün. Böylece süt pişerken tencereye yapışmaz. Sonra sütü tencereye dökerek orta ateşte kaynayana kadar bekleyin. Kaynama noktasına gelen sütü karıştırarak ve havalandırarak en az 10 dakika kaynatın. Kaynattığınız sütün altını kapatın ve soğumaya bırakın.

Burada dikkat etmeniz gereken nokta mayalama yapacağınız kap. Eğer sütü pişirdiğiniz tencerede mayalayacaksanız süt tencerede kalabilir ve soğumaya bırakılabilir. Toprak kap veya kavanozlara mayalamak isterseniz kaynattığınız sütü bu kaplara koyup soğutmanız gerekir. Böylece süt soğurken oluşacak kaymak mayalama sırasında bozulmaz.

Mayalayacağınız sütün sıcaklığını belirlemek için serçe parmağınızı süte daldırın, parmağınız sıcaklığa dayanabiliyorsa süt mayalama derecesindedir.

Mayalama işlemi için tencerenin altına bir polar battaniye serin. Üzerine softa bezi serin ve tencereyi ortaya koyun.

Bir kaseye 1 yemek kaşığı yoğurt (evde mayalanmış veya doğala en yakın olduğunu düşündüğümüz tava yoğurdu, toprak kaplardaki yoğurtlardan seçin.) koyarak mayalayacağınız sütten azar azar ekleyerek karıştırarak yoğurdun ısısını arttırın. Elde ettiğiniz karışımı sütün üzerindeki kaymağın kenarından dökerek çok az karıştırın. Tencerenin üzerine kevgir veya elek yerleştirin ve bez ile örtün. Sofra bezini tencereye sarın ve en son polar battaniyeyi sarın.

Yaklaşık 5 saat kadar bu şekilde bekletin. 5 saat sonra yoğurdunuzu buzdolabına koyun ve soğuduktan sonra servis edin.

Tekrar yoğurt mayalamayı düşünüyorsanız yoğurdunuzdan mutlaka maya olarak bir miktar ayırmayı unutmayın.

Evdebörek ailesi olarak afiyet dileriz.

Evde Yoğurt Yapımı

Evde Yoğurt Yapımı

Evde Yoğurt Yapımı

Evde Yoğurt Yapımı Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi
Tavuğun yanına beğendi bu kadar mı yakışır. Etlisi kadar tavuklusu da muhteşem bir lezzet olan Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler:
4 kişilik

500 gram tavuk göğsü
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 adet acı biber
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Beğendi için:
2 çorba ...

Devamını oku...  

Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi

Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi
Yağsız ve şekersiz Hurmalı İrmik Tatlısı tarifi hafif ve bir o kadar leziz bir tatlı. Diyet yapanlar için kurtarıcı bir tatlı tarifi.

Malzemeler:
4 kişilik

2,5 su bardağı süt
8-10 adet hurma
2 silme çorba kaşığı irmik
2 çorba kaşığı yulaf kepeği
Yarım tarçın çubuğu veya 1 çay kaşığı toz tarçın

Yapılışı:

Ekstra şeker ve yağ kullanmadığımız tatlımızı hurma ile tatlandırdık ve lezzetlendirdik. <...

Devamını oku...  

Yumurtalı Pırasa Kavurması...

Yumurtalı Pırasa Kavurması
Yumurtalı Pırasa Kavurması Tarifi, Klasik pırasa yemekleri dışında değişik bir tarif deneylim dedik. Yumurtalı pırasa kavurması tarifini denediğimizde çok güzel bir lezzetle karşı karşıya kaldık. Bu gün sizlerle bu lezzetli tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.

Kalburabastı...

Kalburabastı
Kalburabastı Tarifi Bayramların ve özel günlerin leziz tatlısı olan kalburabastı tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. En güzel şerbetli tatlılardandır. şimdiden afiyet olsun.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik