Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Evde Yoğurt Yapımı

Kategori: Turşu Tarifleri

Hazırlık Süresi: 40 dak. |  Pişirme Süresi: 5 sa.

Okunma : 7597 |  Eklenme Tarihi : 29 Kasım 2015

(12 oy 60/12)

Evde Yoğurt Yapımı

Evde Yoğurt Yapımı

Evde Yoğurt Yapımı Tarifi,
Evde lezzetli ve katkısız yoğurt yapmanın tarifini paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Geleneksel yoğurt yapmanın püf noktaları tarifimizde.
Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.


Evde Yoğurt Yapımı - Yapılışı



Malzemeler:

3 litre günlük süt
1 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı:

Öncelikle satın aldığımız günlük sütü pişirmemiz gerekiyor. Sütü pişireceğiniz çelik tencereyi içme suyu ile çalkalayın ve dökün. Böylece süt pişerken tencereye yapışmaz. Sonra sütü tencereye dökerek orta ateşte kaynayana kadar bekleyin. Kaynama noktasına gelen sütü karıştırarak ve havalandırarak en az 10 dakika kaynatın. Kaynattığınız sütün altını kapatın ve soğumaya bırakın.

Burada dikkat etmeniz gereken nokta mayalama yapacağınız kap. Eğer sütü pişirdiğiniz tencerede mayalayacaksanız süt tencerede kalabilir ve soğumaya bırakılabilir. Toprak kap veya kavanozlara mayalamak isterseniz kaynattığınız sütü bu kaplara koyup soğutmanız gerekir. Böylece süt soğurken oluşacak kaymak mayalama sırasında bozulmaz.

Mayalayacağınız sütün sıcaklığını belirlemek için serçe parmağınızı süte daldırın, parmağınız sıcaklığa dayanabiliyorsa süt mayalama derecesindedir.

Mayalama işlemi için tencerenin altına bir polar battaniye serin. Üzerine softa bezi serin ve tencereyi ortaya koyun.

Bir kaseye 1 yemek kaşığı yoğurt (evde mayalanmış veya doğala en yakın olduğunu düşündüğümüz tava yoğurdu, toprak kaplardaki yoğurtlardan seçin.) koyarak mayalayacağınız sütten azar azar ekleyerek karıştırarak yoğurdun ısısını arttırın. Elde ettiğiniz karışımı sütün üzerindeki kaymağın kenarından dökerek çok az karıştırın. Tencerenin üzerine kevgir veya elek yerleştirin ve bez ile örtün. Sofra bezini tencereye sarın ve en son polar battaniyeyi sarın.

Yaklaşık 5 saat kadar bu şekilde bekletin. 5 saat sonra yoğurdunuzu buzdolabına koyun ve soğuduktan sonra servis edin.

Tekrar yoğurt mayalamayı düşünüyorsanız yoğurdunuzdan mutlaka maya olarak bir miktar ayırmayı unutmayın.

Evdebörek ailesi olarak afiyet dileriz.

Evde Yoğurt Yapımı

Evde Yoğurt Yapımı

Evde Yoğurt Yapımı

Evde Yoğurt Yapımı Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Edirne Tava Ciğeri Tarifi

Edirne Tava Ciğeri Tarifi
Edirne ilimizin sembollerinden biri olan Edirne tava ciğerini siz de evinizde kolayca yapabilirsiniz. Tarifimizdeki ip uçlarını takip etmeniz yeterli.

Malzemeler:

500 gr. dana ciğeri
2 su bardağı un

Kızartmak için:
2-3 su bardağı ayçiçek yağı

Servis için:
1 adet kuru soğan
8 dal maydanoz
6 adet kurutulmuş kırmızı biber

Yapılışı:

Edirne usulü tava ciğeri yapabilmek için öncelikle ciğeri...

Devamını oku...  

Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç Tarifi, Çok sevilen ama yapımı zor gibi gözüken sütlü tatlılardan fırın sütlaç aslında çok kolay. Tarifimizi uyguladığınızda sonuca siz de şaşıracaksınız. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

750 gram süt (4 su bardağına yakın)
1 su bardağından bir parmak az toz şeker
Yarım su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı buğday nişastası
Bir çimdik tuz

Yapılışı:

Pirinçleri ayıklayıp yıkadıktan sonra 2 su bardağı suda haşlıyoruz, su tencerede azalmaya yakın ...

Devamını oku...  

Barbekü Soslu Tavuk tarifi...

Barbekü Soslu Tavuk tarifi
Hazırlayacağınız pratik bir sos ile evinizde leziz bir barbekü keyfi yaşayabilirsiniz. Barbekü soslu tavuk tarifimize bayılacaksınız.

Kırık Kalp Kurabiyesi Tarifi...

Kırık Kalp Kurabiyesi Tarifi
Kalplerimiz kırılmasın diye, kırık kalp kurabiyesi tarifini sizin için hazırladık.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik