Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Evde Yoğurt Yapımı

Kategori: Turşu Tarifleri

Hazırlık Süresi: 40 dak. |  Pişirme Süresi: 5 sa.

Okunma : 7892 |  Eklenme Tarihi : 29 Kasım 2015

(12 oy 60/12)

Evde Yoğurt Yapımı

Evde Yoğurt Yapımı

Evde Yoğurt Yapımı Tarifi,
Evde lezzetli ve katkısız yoğurt yapmanın tarifini paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Geleneksel yoğurt yapmanın püf noktaları tarifimizde.
Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.


Evde Yoğurt Yapımı - Yapılışı



Malzemeler:

3 litre günlük süt
1 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı:

Öncelikle satın aldığımız günlük sütü pişirmemiz gerekiyor. Sütü pişireceğiniz çelik tencereyi içme suyu ile çalkalayın ve dökün. Böylece süt pişerken tencereye yapışmaz. Sonra sütü tencereye dökerek orta ateşte kaynayana kadar bekleyin. Kaynama noktasına gelen sütü karıştırarak ve havalandırarak en az 10 dakika kaynatın. Kaynattığınız sütün altını kapatın ve soğumaya bırakın.

Burada dikkat etmeniz gereken nokta mayalama yapacağınız kap. Eğer sütü pişirdiğiniz tencerede mayalayacaksanız süt tencerede kalabilir ve soğumaya bırakılabilir. Toprak kap veya kavanozlara mayalamak isterseniz kaynattığınız sütü bu kaplara koyup soğutmanız gerekir. Böylece süt soğurken oluşacak kaymak mayalama sırasında bozulmaz.

Mayalayacağınız sütün sıcaklığını belirlemek için serçe parmağınızı süte daldırın, parmağınız sıcaklığa dayanabiliyorsa süt mayalama derecesindedir.

Mayalama işlemi için tencerenin altına bir polar battaniye serin. Üzerine softa bezi serin ve tencereyi ortaya koyun.

Bir kaseye 1 yemek kaşığı yoğurt (evde mayalanmış veya doğala en yakın olduğunu düşündüğümüz tava yoğurdu, toprak kaplardaki yoğurtlardan seçin.) koyarak mayalayacağınız sütten azar azar ekleyerek karıştırarak yoğurdun ısısını arttırın. Elde ettiğiniz karışımı sütün üzerindeki kaymağın kenarından dökerek çok az karıştırın. Tencerenin üzerine kevgir veya elek yerleştirin ve bez ile örtün. Sofra bezini tencereye sarın ve en son polar battaniyeyi sarın.

Yaklaşık 5 saat kadar bu şekilde bekletin. 5 saat sonra yoğurdunuzu buzdolabına koyun ve soğuduktan sonra servis edin.

Tekrar yoğurt mayalamayı düşünüyorsanız yoğurdunuzdan mutlaka maya olarak bir miktar ayırmayı unutmayın.

Evdebörek ailesi olarak afiyet dileriz.

Evde Yoğurt Yapımı

Evde Yoğurt Yapımı

Evde Yoğurt Yapımı

Evde Yoğurt Yapımı Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Kuru Fasulye Tarifi

Kuru Fasulye Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden olan kuru fasulye nasıl yapılır? Bugün muhteşem lezzetli kuru fasulye tarifimizi sizlerle paylaşmak istedik.

Malzemeler
4-6 kişilik

1 su bardağı kuru fasulye
2 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı domates biber karışık salça
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
1 adet acı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz

Yapılışı

Devamını oku...  

Cevizli Kek

Cevizli Kek
Cevizli Kek Tarifi, Yumuşacık ve lezzetli bir kek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

4 yumurta
2 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı zeytinyağ
2 çay bardağı süt
1 çay bardağı ezilmiş ceviz içi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un

Yapılışı:

Oda ısısındaki yumurtaları kırıp şeker ile rengi iyice açılana dek mi...

Devamını oku...  

Ispanaklı Kiş Tarifi...

Ispanaklı Kiş Tarifi
Leziz bir ıspanak yemeği olan ıspanaklı kiş tarifini bir de bizim yorumumuzla deneyin. Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Antep Fıstıklı Pudingli Kek Tarifi...

Antep Fıstıklı Pudingli Kek Tarifi
Farklı ve lezzetli hem de pratik bir kek tarifi arayanlar için mükemmel bir tarif, Antep fıstıklı pudingli kek. Yapımı oldukça kolay ve pratik bir tarif.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik