Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Etsiz Çiğ Köfte

Kategori: Meze ve Salata Tarifleri

Hazırlık Süresi: 30 dak. |  Pişirme Süresi: 20 dak.

Okunma : 4456 |  Eklenme Tarihi : 09 Aralık 2015

(5 oy 23/5)

Etsiz Çiğ Köfte

Etsiz Çiğ Köfte

Çiğ köfte yörelere göre değişiklik gösteren bir yemektir. Etsiz çiğ köfte de farklı farklı tariflerle yapılabiliyor. Önemli olan bol baharatlı bir bulgur köftesi yapmak. Evde olan baharatlarla siz de kendi tarifinizi damak zevkinize göre oluşturabilirsiniz. Bizim yaptığımız etsiz çiğ köfte tarifimiz de bu şekilde. Deneyin farkı tadın.


Etsiz Çiğ Köfte - Yapılışı



Malzemeler:

1 su bardağı köftelik ince bulgur
2 çorba kaşığı domates biber salçası
1 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı kimyon
3 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı isot
2 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kuru nane
3 çay kaşığı tuz
Çeyrek Limon suyu

Servis için

Kıvırcık Salata
Limon

Yapılışı:

Köftelik ince bulguru güzelce ayıklayıp soğuk su ile yıkıyoruz. Yıkadığımız bulguru süzüp yoğurma kabımıza alıyoruz. Biz sıcak su ile kabartılan tarifi tercih etmiyoruz. Bir adet kuru soğanı rendeleyip bulgurun üzerine ekliyoruz. 3 diş sarımsağı soyup yıkadıktan sonra sarımsakları ezip ekliyoruz. 2 çorba kaşığı domates biber salçasını da ekleyelim.

Bütün baharatları ve tuzu da ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Acı sevenler daha fazla pul biber ekleyebilir. Bulguru yıkadığımız için ekstra suya ihtiyaç kalmayacak. 10 dakika yoğurduktan sonra çeyrek limon suyu, 1 çorba kaşığı zeytinyağı da ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.

Bulgur iyice yumuşayıp macun kıvamında bir hamurumuz olacak. Çok kuru olursa biraz daha salça ekleyebilirsiniz. Tadına baktığımızda bulgur dişimize çok sert gelmemeli.

Diğer tarafta kıvırcık salataları yıkayıp tabağa diziyoruz. Limon dilimleri ile dilediğimizce süsleme yapabiliriz.

Elimizle etsiz çiğ köftelere şekil verip kıvırcıkların üzerine diziyoruz. Elimizi hafif ıslatarak daha güzel şekil verebiliriz. Kıvırcık salataya sarıp üzerine limon sıkarak afiyetle yiyoruz.

Evdebörek ekibi olarak afiyet dileriz.

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi



Etsiz Çiğ Köfte ile ilgili yalnızca malzemeleri görmek isterseniz, aşağıdaki linkten takip edebilirsiniz.
Etsiz Çiğ Köfte malzemeleri

Etsiz Çiğ Köfte Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Köri Soslu Tavuk Tarifi

Köri Soslu Tavuk Tarifi
Çok pratik ve çok lezzetli bir yemek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Az malzeme ile hazırlayabileceğiniz son derece lezzetli körili tavuk tarifimizi mutlaka deneyin.

Malzemeler:

500 gr. tavuk göğsü (2 adet)
2 yemek kaşığı zeytinyağ
200 gr. krema
2 çay kaşığı toz köri
1 çay kaşığı deniz tuzu

Yapılışı:

Tavuk göğüslerini iri kuşbaşı şeklinde doğrayın. Orta boy bir tavayı ocağa koyun ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyarak tavukları ekl...

Devamını oku...  

Vişneli Cupcake Tarifi

Vişneli Cupcake Tarifi
Hem yumuşak hem de mayhoş tadı ile nefis bir kek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle: Vişneli Cupcake Tarifi.

Malzemeler:
6 adet için

3 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
4 çorba kaşığı un
1 su bardağı donmuş vişne

Kreması için:
1 Paket krem şanti
1 su bardağı süt

Süslemek için:<...

Devamını oku...  

Etli Yaprak Sarma Tarifi...

Etli Yaprak Sarma Tarifi
Türk yemeklerinin en güzellerinden olan etli yaprak sarma tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Profiterol Tarifi...

Profiterol Tarifi
Bol çikolata ile kendinizi ve sevdiklerinizi şımartacak bir tatlı olan profiterol tarifimizi paylaşıyoruz sizlerle.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
Evdeborek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik

Patates İle Yapılan 10 Değişik Yemek Tarifi
Patates İle Yapılan 10 Değişik Yemek Tarifi
Herkesin evinde bulunan ve ekonomik bir malzeme olan patatesle yapılan yemekler hem pratik hem de lezzetli tarifler ile sofralarımızı süslüyor. Siz de bu tarifleri mutfağınızda kolayca uygulayıp lezzetli yemekler yapabileceksiniz. ...
Devamını oku...
Kolay Sulu Yemek Tarifleri
Kolay Sulu Yemek Tarifleri
Sürekli dışarda yemek yemekten sıkıldığımızda sulu ev yemekleri özlemi duyarız. Annemizin yaptığı gibi yemekleri yapmak aslında kolay ve az malzeme ile mümkün. ...
Devamını oku...
10 Bayram Tatlısı
10 Bayram Tatlısı
Bayrama az kala hangi tatlıyı yapsam diye düşünürüz. Bayram tatlıları olarak sunabileceğiniz hem pratik hem de lezzetli şerbetli tatlı tarifleri bir arada sizin için derledik. ...
Devamını oku...
10 Soslu Makarna Tarifi
10 Soslu Makarna Tarifi
Makarna deyip geçmeyin. Birbirinden farklı pratik makarna sosları ile hazırladığımız 10 değişik soslu makarna tarifimizi sizler için derledik. Bu tarifleri ana yemek olarak da sunabilirsiniz. Daha fazla tarif için makarna ve pilav tarifleri kategorisini inceleyebilirsiniz. ...
Devamını oku...
En Lezzetli 10 Poğaça Tarifi
En Lezzetli 10 Poğaça Tarifi
Birbirinden değişik ve lezzetli, pratik 10 poğaça tarifimizi sizler için derledik. ...
Devamını oku...
Çalışan Kadınlar İçin Pratik 10 Yemek Tarifi
Çalışan Kadınlar İçin Pratik 10 Yemek Tarifi
Çalışan kadınlar için işten akşam eve geldiğinde kısa sürede hazırlanan ve pişirilen, aynı zamanda tüm aileyi doyuracak lezzetli ve sağlıklı yemek tariflerine ihtiyaç olur. ...
Devamını oku...
Güzel Kek Yapmanın Püf Noktaları
Güzel Kek Yapmanın Püf Noktaları
Güzel kabaran, kabardıktan sonra çökmeyen, yumuşak ve lezzetli bir kek yapmanın püf noktalarını sizlerle paylaşmak istedik. Siz de kendi yöntemlerinizi yorumlar kısmında bize iletebilirsiniz. ...
Devamını oku...
Güzel Pirinç Pilavı Yapmanın Püf Noktaları
Güzel Pirinç Pilavı Yapmanın Püf Noktaları
Tane tane, lezzetli, güzel pirinç pilavı yapmanın püf noktalarını paylaşıyoruz. Artık lapa gibi pilava son... ...
Devamını oku...
Beyin İçin Faydalı Besinlerden Balık
Beyin İçin Faydalı Besinlerden Balık
Beyni ve zihni güçlendirici çeşitli gıdalar vardır. Balık da bunlardan biridir. Bu yazımızda balığın beyin için faydalarından bahsedeceğiz. ...
Devamını oku...
Yemek Yolculuğu
Yemek Yolculuğu
Yemek yolcuğumuzu anlatmak az kelime ile kolay olmasa da kısa bir özet yazdık. Umarız yazımızı beğenirsiniz. ...
Devamını oku...

yemek tarifleri Yemek hayatımızı sürdürmemiz için gereken en önemli ihtiyaçlardan birisidir. Bu ihtiyacı daha güzel bir hale getirmek ise bizim elimizdedir. Alışkın olduğumuz lezzetlerin yanı sıra yeni lezzetleri ve yemek tariflerini deneyip bu yolculuğu daha eğlenceli hale getirebiliriz.

Kahvaltılıklar

Kahvaltılık Tariflerinin Tümü...  

Pastırmalı İstiridye Mantarı Tarifi

İstiridye mantarı etli dokusu ve enfes tadı ile muhteşem bir mantar çeşidi. İstiridye mantarı ile oluşturduğumuz çok pratik ve lezzetli bir tarif paylaşıyoruz sizlerle...

İçecek Tarifleri

İçecek Tariflerinin Tümü...  

Kakuleli Sütlü Kahve Tarifi

Kakule kahveye farklı ve ferah bir tat verirken leziz bir içim sağlıyor. Kakuleli Sütlü Kahve tarifi farklı kahve çeşitlerinden hoşlananlar için güzel bir seçenek. Denemenizi tavsiye ediyoruz.

Turşu Tarifleri

Turşu Tariflerinin Tümü...  

Salamura Yeşil Zeytin Tarifi

Zeytinin tadını tam anlamı ile hissedebileceğiniz ve evinizde uygulayabileceğiniz bir tarif: Salamura Yeşil Zeytin Tarifi