Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Etli Patlıcan Musakka

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 20 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 11453 |  Eklenme Tarihi : 18 Haziran 2015

(7 oy 35/7)

Etli Patlıcan Musakka

Etli Patlıcan Musakka

Etli Patlıcan Musakka Tarifi, Bostan patlıcan ile sunumu şık bir patlıcan musakka tarifi paylaşıyoruz sizlerle. Etli yemeklere patlıcan çok güzel bir lezzet veriyor. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...


Etli Patlıcan Musakka - Yapılışı



Malzemeler:

1 adet bostan patlıcanı
200 gram dana parça et
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil köy biberi
3 adet domates
5 yemek kaşığı zeytin yağ
Kekik
Karabiber
Toz kırmızı biber
Kimyon
Tuz

Yapılışı:

Bostan patlıcanını yaklaşık 1 parmak kalınlığında halka halka kesiyoruz. Tuzlu suda beklemeye alıyoruz.

Etli Patlıcan Musakka

Diğer tarafta 200 gram dana etimizi keskin bir bıçak ile çok minik parçalara bölüyoruz. Kuşbaşından daha küçük olacak. Soğanı, 1 adet domatesi ve biberi çok küçük parçalara bölüyoruz. Soğanı 2 yemek kaşığı yağda kavurmaya başlıyoruz, ardından etlerimizi 4-5 dakika sonra domates biberi de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Biber ve domatesten biraz kenara ayıralım ki daha sonra süsleme olarak kullanacağız. Baharat ve tuzunu eklediğimiz etimize üzerini geçmeyecek kadar su koyup güzelce pişmesi için kısık ateşe alıyoruz.

Etli Patlıcan Musakka

Diğer yandan sudan çıkarıp kuruladığımız patlıcanların her iki tarafını da az zeytin yağında kızartıyoruz. Kızartmadan önce bıçakla patlıcanların yüzeyine çizikler atıyoruz ki daha güzel pişsin.

Etli Patlıcan Musakka

Bu arada etimiz de pişmiş oluyor. Patlıcanları fırın tepsisine dizip üzerlerine harcımızdan koyuyoruz. Harcımızın üzerine de kenara ayırdığımız domates biber parçalarından daha güzel bir görünüm için ekliyoruz. Fırına vermeden önce 2 domatesi rendeleyip az zeytin yağında kavurup biraz tuz ve yarım bardak su ekleyip sos olarak tepsimize döküyoruz. Domates yerine 1 kaşık salça da kullanabiliriz. 180 derece fırında yarım saat kadar sürede pişmeye bırakıyoruz.
Şimdiden afiyet olsun.

Etli Patlıcan Musakka

Etli Patlıcan Musakka Yorumları

Yorum Gönder

Edirne Tava Ciğeri Tarifi

Edirne Tava Ciğeri Tarifi
Edirne ilimizin sembollerinden biri olan Edirne tava ciğerini siz de evinizde kolayca yapabilirsiniz. Tarifimizdeki ip uçlarını takip etmeniz yeterli.

Malzemeler:

500 gr. dana ciğeri
2 su bardağı un

Kızartmak için:
2-3 su bardağı ayçiçek yağı

Servis için:
1 adet kuru soğan
8 dal maydanoz
6 adet kurutulmuş kırmızı biber

Yapılışı:

Edirne usulü tava ciğeri yapabilmek için öncelikle ciğeri...

Devamını oku...  

Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç Tarifi, Çok sevilen ama yapımı zor gibi gözüken sütlü tatlılardan fırın sütlaç aslında çok kolay. Tarifimizi uyguladığınızda sonuca siz de şaşıracaksınız. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

750 gram süt (4 su bardağına yakın)
1 su bardağından bir parmak az toz şeker
Yarım su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı buğday nişastası
Bir çimdik tuz

Yapılışı:

Pirinçleri ayıklayıp yıkadıktan sonra 2 su bardağı suda haşlıyoruz, su tencerede azalmaya yakın ...

Devamını oku...  

Siyah Pirinçli Yaprak Sarma Tarifi...

Siyah Pirinçli Yaprak Sarma Tarifi
Siyah pirinç çok lezzetli bir pirinç türü. Siyah pirinç ile oluşturduğumuz yaprak sarma tarifimiz de çok lezzetli oldu.

Unsuz Çikolatalı Kek...

Unsuz Çikolatalı Kek
Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi, Un kullanmadan da çok lezzetli kekler yapabilirsiniz. Unsuz Yapabileceğiniz bir çikolatalı kek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik