Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Dızmana (Trakya Yöresine Ait) Tarifi

Kategori: Yöresel Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa. |  Pişirme Süresi: 45 dak.

Okunma : 11520 |  Eklenme Tarihi : 06 Eylül 2015

(3 oy 15/3)

Dızmana (Trakya Yöresine Ait) Tarifi

Dızmana (Trakya Yöresine Ait) Tarifi

Dızmana (Göçmen Böreği) annemin tarifi ile hem pratik bir o kadar da lezzetli bir tariftir. Mayalı bir börek olup peynirlisi daha çok yapılır.


Dızmana (Trakya Yöresine Ait) Tarifi - Yapılışı


Malzemeler:
1 tepsi için

500 gram un,
1 paket instant maya,
2 su bardağı ılık süt,
Yarım kalıp beyaz peynir (çökelek de olabilir),
Yarım kutu krema,
1 tatlı kaşığı toz şeker,
1 tatlı kaşığı tuz,

Üzeri için:
1 su bardağı yoğurt,
1 adet yumurta,
Yarım paket kabartma tozu,

Yapılışı:

Un derin bir kaba elenir ve ortası açılarak kuru maya, şeker ve tuz eklenerek karıştırılır. Ilık süt eklenerek bir süre iyice yoğurulur ve 45 dakika kadar kabarmaya bırakılır.

dizmana-hamuru

dizmana-yapilisi

Kabaran hamurdan koparılan yumruk kadar bir parça ince uzun bir şekilde parmaklar yardımı ile açılır. İçine krema sürülüp peynir ufalanarak hamur alttan ve üstten birleştirerek rulo halinde kapatılır.

dizmana-rulo

dizmana-dizme

Bu rulodan bıçak yardımı ile 2 parmak kalınlığında parçalar kesilerek yağladığımız tepsiye dizilir. Parçaları tepsiye dizerken parmağımızla biraz bastırmamız önemlidir. Boşluk kalmayacak şekilde hamurun kalan kısmı da aynı şekilde hazırlanır.

dizmana-üzeri

dizmana-tepsi

Üzerine, içine yarım paket kabartma tozu ve 1 yumurta kırarak karıştırdığımız 1 su bardağı yoğurt hiç boşluk kalmayacak şekilde dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırın ısısında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

dizmana-tarifi

Dızmana (Trakya Yöresine Ait) Tarifi Yorumları

  • meral - 21 Ağustos 2016  

    Avatar
    yorum degilde sorum olacak.kestigimiz gibi parçalari çevirmedenmi diziyoruz tepsiye.yoksa peynirler gözüken taraftanmı.

Yorum Gönder

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte
Ispanaklı Mantarlı Köfte Tarifi, Bu gün sizlerle tadına doyamayacağınız bir lezzet patlaması yaratacak köfte tarifimizi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

Köftesi için:
300 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber

İç malze...

Devamını oku...  

Cevizli Limonlu Kek Tarifi

Cevizli Limonlu Kek Tarifi
Cevizli limonlu kek deyince akla gelen ilk tarif. Hem pratik hem de tam tutan ölçüleriyle tarif defterinizde ilk sıralarda yer alacak.

Malzemeler:
8-10 kişilik

4 adet orta boy yumurta
1 su bardağı toz şeker (daha tatlı sevenler 3 çorba kaşığı daha toz şeker ekleyebilir)
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Yarım çay bardağı limon suyu (taze sıkılmış)
Yarım çay bardağı süt
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma t...

Devamını oku...  

Tavada Marine Edilmiş Dana Eti...

Tavada Marine Edilmiş Dana Eti
Tavada Marine Edilmiş Dana Eti Tarifi, Bu gün sizlerle marine edilmiş dana etinin yumuşacık bir lezzete nasıl dönüştüğünün tarifini paylaşıyoruz. Her türlü etli yemekte kullanabilirsiniz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Sufle...

Sufle
Sufle Tarifi, Ortasından akan çikolatası ile aklınızı başınızdan alacak nefis bir tatlı tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Sufle yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları tarifimizde. Evdeborek - yemek ve tatlı tarifleri. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik