Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Dana Etli Kapama Tarifi

Kategori: Makarna ve Pilav Tarifleri

Hazırlık Süresi: 45 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 18325 |  Eklenme Tarihi : 06 Şubat 2016

(3 oy 15/3)

Dana Etli Kapama Tarifi

Dana Etli Kapama Tarifi

Pilav çok sevilir, etli pilavlar ise değişik lezzetleri ile sofralarımıza renk katar. Bu eşsiz lezzetin tarifini sizlerle paylaşıyoruz.
Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.


Dana Etli Kapama Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:

300 gram dana kuşbaşı
2 su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 çorba kaşığı domates biber salçası
1 çay kaşığı zerdeçal
2 adet orta boy kuru soğan
Yarım adet acı biber
Tuz

Yapılışı:

Pilav çok sevilir, etli pilavlar ise değişik lezzetleri ile sofralarımıza renk katar.

300 gram dana kuşbaşını yıkayıp üzerini 4 parmak geçek kadar su ile haşlıyoruz. Haşlarken 1 çay kaşığı tuz ekleyelim. Etin tuz ile birlikte pişmesi lezzetini daha çok arttırıyor. Etin sertleşmesinden korkmayın. Et haşlanıp suyunu iyice çekmeye başladığında 1 çorba kaşığı tereyağ ekliyoruz. Tereyağı hem lezzet veriyor hem de etin daha yumuşak olmasını sağlıyor. Et tamamen suyunu çektiğinde yağıyla birlikte hafifçe kavuruyoruz.

Diğer tarafta pilavı hazırlamaya başlayalım. 2 su bardağı pirinci ayıkladıktan sonra bol su ile, suyun rengi berraklaşıncaya kadar yıkıyoruz. Böylece pirinç nişastasından ayrılacak ve pilavımız tane tane olacaktır. Pilav tenceresine 2 çorba kaşığı tereyağ ve 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı koyuyoruz. Üzerine soyup yıkadığımız 2 adet soğanı küçük küçük yemeklik olarak doğrayıp ekliyoruz. Soğanları kavurmaya başlıyoruz. Üzerine eğer acı seviyorsak yarım acı biberi ince ince doğrayıp ekliyoruz. Soğan ve biber kavrulurken üzerine çok iyi yıkadığımız pirinçleri ekleyip pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavuruyoruz. Pirinçler de kavrulduktan sonra 1 çorba kaşığı domates biber salçası, 1 çay kaşığı zerdeçal ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip bir kaç dakika daha kavuruyoruz. Pirinçlerin üzerini 1 parmak geçecek kadar su ekledikten sonra haşladığımız dana kuşbaşını da pilavın üzerine ekliyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp önce yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pilavımız suyunu çektiğinde kapağı kapalı olarak 10 dakika dinlendiriyoruz. Dana kapama servise hazırdır.

Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet ve sağlık dileriz.

Dana Etli Kapama Tarifi

Dana Etli Kapama Tarifi

Dana Etli Kapama Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Edirne Tava Ciğeri Tarifi

Edirne Tava Ciğeri Tarifi
Edirne ilimizin sembollerinden biri olan Edirne tava ciğerini siz de evinizde kolayca yapabilirsiniz. Tarifimizdeki ip uçlarını takip etmeniz yeterli.

Malzemeler:

500 gr. dana ciğeri
2 su bardağı un

Kızartmak için:
2-3 su bardağı ayçiçek yağı

Servis için:
1 adet kuru soğan
8 dal maydanoz
6 adet kurutulmuş kırmızı biber

Yapılışı:

Edirne usulü tava ciğeri yapabilmek için öncelikle ciğeri...

Devamını oku...  

Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç Tarifi, Çok sevilen ama yapımı zor gibi gözüken sütlü tatlılardan fırın sütlaç aslında çok kolay. Tarifimizi uyguladığınızda sonuca siz de şaşıracaksınız. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

750 gram süt (4 su bardağına yakın)
1 su bardağından bir parmak az toz şeker
Yarım su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı buğday nişastası
Bir çimdik tuz

Yapılışı:

Pirinçleri ayıklayıp yıkadıktan sonra 2 su bardağı suda haşlıyoruz, su tencerede azalmaya yakın ...

Devamını oku...  

Tepsi Köftesi...

Tepsi Köftesi
Tepsi Köftesi Tarifi, Pratik, sağlıklı ve lezzetli bir köfte tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Muzlu Cevizli Kek Tarifi...

Muzlu Cevizli Kek Tarifi
Muz ve cevizin muhteşem uyumu ile pasta tadında muzlu cevizli kek tarifimizi mutlaka deneyin.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik