Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Creme Brulee Tarifi

Kategori: Dünya Mutfağı Tarifleri

Hazırlık Süresi: 15 dak. |  Pişirme Süresi: 45 dak.

Okunma : 3140 |  Eklenme Tarihi : 12 Ocak 2017

(5 oy 25/5)

Creme Brulee Tarifi

Creme Brulee Tarifi

Klasik bir Fransız tatlısı olan creme brulee leziz bir sütlü tatlı. Hazırlaması zahmetli gibi görünse de aslında çok kolay.


Creme Brulee Tarifi - Yapılışı


Malzemeler:
4 kişilik

200 ml. krema (1 su bardağı),
200 ml. süt (1 su bardağı),
Yarım su bardağı toz şeker,
3 adet yumurta,
1 adet yumurta sarısı,
1 paket vanilya

Üzeri için:
4 tatlı aşığı toz şeker

Pişirmek için:
4 adet ısıya dayanıklı kase

Yapılışı:

Yumurtaları bir kaseye kırın. Üzerine toz şeker ekleyerek yumurtalar kabarıp açık sarı renk alana kadar çırpın.

Bir tencereye süt ve kremayı koyarak ağır ateşte kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Kaynarsa krema kesilebilir dikkatli olmakta fayda var.

Isıttığınız süt krema karışımını çırpmakta olduğunuz yumurtaya ekleyin. Eklerken önce çok az miktarlar ile başlayın, sonra tamamını dökün. Bu esnada karıştırmaya devam edin. Böylece yumurta yavaş yavaş ısıya alışacak ve kesilmeyecektir.

Son olarak vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Bu aşamaya kadar krem brule tarifimizin büyük bir kısmını hazırladık.

Hazırladığınız creme brulee harcını ısıya dayanıklı kaplara paylaştırın. Karışımın üst kısmında az köpük olacaktır endişe etmeyin.

Creme brulee harcını döktüğünüz kapları yine ısıya dayanıklı bir fırın kabına yerleştirin. Bu kaba creme brulee kaplarının yarısına kadar gelecek şekilde sıcak su doldurun. Soğuk su koyarsanız tatlınızın pişme süresi biraz uzayacaktır.

creme-brulee-hazirlanisi

Hazırladığınız tatlı harcını önceden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.

creme-brulee-yapilisi

Pişirdiğiniz atlıların üzerine birer tatlı kaşığı toz şeker serpin ve pürmüz ile şekeri yakmadan karamelize edin.

Evinizde pürmüz yoksa endişe etmeyin. Tatlıları fırından çıkarmadan önce toz şekeri üzerlerine serpin ve ızgara kısmını kullanarak dikkatlice üst kısmını karamelize edin.

Oda sıcaklığına gelen tatlılarınızı buzdolabına kaldırın ve soğuk olarak ikram edin.

creme-brulee-pisirme

creme-brulee-firin

creme-brulee-servis

Afiyet olsun.

Creme Brulee Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte
Ispanaklı Mantarlı Köfte Tarifi, Bu gün sizlerle tadına doyamayacağınız bir lezzet patlaması yaratacak köfte tarifimizi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

Köftesi için:
300 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber

İç malze...

Devamını oku...  

Cevizli Limonlu Kek Tarifi

Cevizli Limonlu Kek Tarifi
Cevizli limonlu kek deyince akla gelen ilk tarif. Hem pratik hem de tam tutan ölçüleriyle tarif defterinizde ilk sıralarda yer alacak.

Malzemeler:
8-10 kişilik

4 adet orta boy yumurta
1 su bardağı toz şeker (daha tatlı sevenler 3 çorba kaşığı daha toz şeker ekleyebilir)
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Yarım çay bardağı limon suyu (taze sıkılmış)
Yarım çay bardağı süt
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma t...

Devamını oku...  

Somon Şiş Tarifi...

Somon Şiş Tarifi
Somon şiş lezzetine inanamayacağınız hem gözünüze hem midenize hitap eden nefis ve pratik bir tarif.

Sütlaç Tarifi...

Sütlaç Tarifi
Sütlü tatlıların en güzellerinden biridir sütlaç. Kıvamında ve lezzetli bir sütlaç yapmak için tarifimizi oluşturduk. Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik