Cevizli Karabuğday Salatası Tarifi

Greçka da denilen karabuğday çok faydalı ve son derece besleyici bir ürün. Biz de karabuğday ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir salata olan cevizli karabuğday salatası tarifini oluşturduk.

Cevizli Karabuğday Salatası Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:
(4-6 kişilik)

1 çay bardağı karabuğday
4 adet taze soğan
2 adet domates
1 adet yeşil köy biberi
5 dal maydanoz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
4-6 yaprak kıvırcık salta veya marul
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz

Yapılışı:

Yıkadığınız 1 çay bardağı karabuğdayı 1.5 çay bardağı su ile 12-15 dakika pişirin. Pişerken az tuz ekleyin. Suyu bittiğinde diri ise az su ekleyebilirsiniz. Pişen karabuğdayı soğuması için bir kaseye alın.

Soğuyan karabuğdaya çekirdeklerini çıkardığınız ve küçük küpler şeklinde doğradığınız domatesi ekleyin. Taze soğan ve yeşil köy biberini de aynı şekilde küçük küpler şeklinde doğrayarak salatanıza ekleyin. İnce kıydığınız maydanoz, iri çekilmiş ceviz, 2 yemek kaşığı nar ekşisi ve zeytinyağ ekleyerek karıştırın.

Servis tabağına ince kıydığınız kıvırcık salata yapraklarını serin. Üzerine hazırladığınız karabuğday salatasını dökün ve bütün ceviz ile süsleyerek servis edin.

Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Cevizli Karabuğday Salatası Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :