Açık Poğaça Tarifi

Özel günlerinizde misafirlerinize sunabileceğiniz nefis bir Açık Poğaça Tarifini sizlerle paylaştık. Açık poğaça nasıl yapılır? Hangi malzemeler kullanılır? Resimli anlatımlı açık poğaça tarifimize buradan ulaşabilirsiniz. Kolay ve pratik bu tarifi mutlaka deneyin. Yemek tariflerimize yorumlarınızı bekliyoruz. Her gün yepyeni tariflerimizi sitemizden takip edin.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Açık Poğaça Tarifi - Yapılışı

Malzemeler

1 paket kuru maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı süt
1 bardak sıvı yağ
Aldığı kadar un
1 adet yumurta
2 adet domates
100 gr. kadar beyaz peynir.

Yapılışı

Sütü bir cezvede hafif ısıtın. Maya ve şekeri sütün içinde eritip 5 dakika bekletin. Süt çok sıcak olursa maya ölür bu nedenle parmağımızın dayanacağı ısıda olmalıdır. Sıvı yağı da ekleyerek karışımı yaklaşık 5 bardak unun içine dökerek yumuşak bir hamur yoğurmaya başlayın. Biraz yoğurduktan sonra tuzu ekleyip yoğurmaya devam edin. Tuz mayanın çalışmasını yavaşlatır bu nedenle daha sonra eklemekte fayda vardır. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edin. Yaklaşık 1 saat kabarması için üzeri streç filmle kapalı olarak dinlendirin. (Sıcaklık önemli bir faktördür, süre ortam sıcaklığına göre değişebilir.)





Hamur kabarırken içi için beyaz peyniri ufalayın ve içine domatesleri küçük küçük doğrayın. Kabaran hamuru merdane yardımı ile ince bir şekilde açın ve su bardağı ile yuvarlak şekiller kesin.



Yuvarlak hamurların üzerine hazırladığınız iç harçtan koyup kenarlarından kayık şekli vererek birleştirin.Yumurta akı ile daha sağlam yapışıyor. Tepsiye dizdiğiniz poğaçaların kenarlarına yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırın ayarında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.

Açık Poğaça Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :