Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Tahinli Kek Tarifi

Kategori: Pasta ve Tatlı Tarifleri

Hazırlık Süresi: 10 dak. |  Pişirme Süresi: 35 dak.

Okunma : 5386 |  Eklenme Tarihi : 25 Mart 2016

(4 oy 20/4)

Tahinli Kek Tarifi

Tahinli Kek Tarifi

Tahin hem tatlılara hem tuzlulara çok yakışan bir lezzet. Tahinli kek yapmaya da bu şekilde karar verdik. Ortaya çok lezzetli bir kek tarifi çıktı.


Tahinli Kek Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
12 kişilik

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Kalıbı yağlamak için:
1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Tahin hem tatlılara hem tuzlulara çok yakışan bir lezzet. Tahinli kek yapmaya da bu şekilde karar verdik. Ortaya çok lezzetli bir kek tarifi çıktı.

Kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı kurallar var. Eğer bu kuralları uygularsanız hem lezzetli hem de güzel kabaran kekleri kolaylıkla yapabilirsiniz. Kekte kullanacağımız malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekiyor. Bu nedenle yumurta ve sütü keki yapmadan en az 1 saat önce buzdolabından çıkarmalıyız. Keki, un koyduktan sonra çok fazla çırpmamak da gerekiyor. Çok çırparsak undaki gluten açığa çıkıp ekmek gibi bir sonuçla karşılaşabiliriz. Keki yapmaya yumurta ve şekeri çok iyi çırparak başlamak önemli. Hem şeker eriyecektir hem de yumurtalar kabarıp içine hava hapsedecekler böylece güzel kabaran bir kek olacaktır. Keki pişirirken ilk 30 dakika fırının kapağını açmamalıyız. Eğer bu kuralları uygularsanız kekleriniz çok güzel kabaracak ve sönmeyecektir.

Şimdi tahinli kekimizi yapmaya başlayalım. 3 adet yumurtayı derin bir kaba kırıp üzerine 1 su bardağı toz şeker ekliyoruz. Mikser ya da çırpma teli ile yumurtaların rengi açılana kadar güzelce çırpıyoruz. Yarım çay bardağı ayçiçek yağı,1 çay bardağı tahin, 1 çay bardağı süt ve 1 paket kabartma tozu ekleyip hepsi karışana kadar bir kaç dakika daha çırpıyoruz. Yumurtalar büyük ise 2 su bardağı un ekliyoruz. Eğer yumurtaların boyu küçük ise bir buçuk su bardağı un ekliyoruz. Spatula ile unu yediriyoruz. Kek kalıbını katı tereyağı ile güzelce yağlayıp kek hamurunu içine döküyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fansız fırın ayarında 45 dakika kadar pişiriyoruz. İlk 30 dakika fırının kapağını açmıyoruz. 30 dakika geçtikten sonra temiz bir bıçağı keke batırıyoruz. Temiz çıkarsa pişmiş demektir. Hamurlu çıkarsa 10 dakika sonra tekrar kontrol edelim. Kek piştiğinde fırından çıkarıp 15 dakika soğuduktan sonra kalıptan çıkarıyoruz. Tahinli kek servise hazırdır. Dilimleyerek servis ediyoruz.

Evdebörek Yemek Tarifleri olarak afiyet dileriz.

Tahinli Kek Tarifi

Tahinli Kek Tarifi

Tahinli Kek Tarifi

Tahinli Kek Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte
Ispanaklı Mantarlı Köfte Tarifi, Bu gün sizlerle tadına doyamayacağınız bir lezzet patlaması yaratacak köfte tarifimizi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

Köftesi için:
300 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber

İç malze...

Devamını oku...  

Cevizli Limonlu Kek Tarifi

Cevizli Limonlu Kek Tarifi
Cevizli limonlu kek deyince akla gelen ilk tarif. Hem pratik hem de tam tutan ölçüleriyle tarif defterinizde ilk sıralarda yer alacak.

Malzemeler:
8-10 kişilik

4 adet orta boy yumurta
1 su bardağı toz şeker (daha tatlı sevenler 3 çorba kaşığı daha toz şeker ekleyebilir)
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Yarım çay bardağı limon suyu (taze sıkılmış)
Yarım çay bardağı süt
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma t...

Devamını oku...  

Mantarlı Ispanak Graten...

Mantarlı Ispanak Graten
Mantarlı Ispanak Graten Tarifi, Bu gün sizlerle tadı damağınızda lezzet patlaması yaratacak nefis bir yemek tarifi paylaşıyoruz.

Çikolata Parçalı Kek...

Çikolata Parçalı Kek
Çikolata Parçalı Kek Tarifi, Çikolata sevenler için leziz bir kek tarifi paylaşıyoruz sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik