Sütlü Havuç Çorbası

Kategori: Çorba Tarifleri

Hazırlık Süresi: 10 dak. |  Pişirme Süresi: 20 dak.

Okunma : 3100 |  Eklenme Tarihi : 08 Aralık 2015

Sütlü Havuç Çorbası

• Paylaş :
• 
• 
• 
• 
• 

Sütlü çorbalar hem hafif olur hem de lezzetli. Krema yerine süt daha çok kullanıyoruz. Havuçlu çorba neden sütlü olmasın deyip, başladık tarifi oluşturmaya. Deneyin mutlaka beğeneceksiniz. Evde olan malzemelerle kolaylıkla yapılabilecek çok lezzetli ve değişik bir çorba tarifi ortaya çıktı.

Evdebörek ailesi olarak afiyet dileriz.

Sütlü Havuç Çorbası - Yapılışı

Malzemeler:

2 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı un
Yarım fincan tel şehriye
1 çay bardağı süt
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz

Yapılışı:

Öncelikle çorba tenceresine 1 çorba kaşığı tereyağ ve 1 çorba kaşığı zeytinyağ koyuyoruz. Üzerine soyup yıkadığımız patatesi rendeliyoruz. Üzerine yıkayıp soyduğumuz havuçları rendeliyoruz. Orta ateşte hafifçe hepsini kavuruyoruz.

Patates ve havuçlar biraz sotelendikten sonra üzerine 1 çorba kaşığı un ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Üzerine su ekleyip havuç ve patates rendeleri yumuşayana kadar pişiriyoruz. Süt de ekleyeceğimiz için suyu çok fazla koymayalım.

Patates ve havuçlar piştikten sonra yarım kahve fincanı tel şehriye, tuz ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırıyoruz. Bir taşım daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz. Tel şehriye çorbanın sıcaklığı ile pişecektir.

Son olarak 1 çay bardağı sütü ekleyip karıştırıyoruz. 5 dakika dinlendikten sonra çorbamız servise hazır. Evdebörek olarak afiyet dileriz.