Mantarlı Rokalı Pizza Tarifi

Evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli bir pizza olan mantarlı rokalı pizza, et sevmeyen vejetaryenler için alternatif ve farklı bir pizza tarifidir.

Mantarlı Rokalı Pizza Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:
(10-12 adet ince hamurlu, küçük boy pizza için)

Pizza hamuru için:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket kuru maya
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
5-6 su bardağı un

Üst malzeme için:
5-6 adet domates
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı domates-biber karışık salça
Yarım çay kaşığı karabiber
400 gr. (7-8 çorba kaşığı) rendelenmiş kaşar peynir
400 gr. mantar
2 adet yeşil biber
2 demet roka
4-5 yemek kaşığı konserve mısır
4 tatlı kaşığı kekik
Tuz

Yapılışı:

Hamurun yapılışı:
4 bardak elenmiş unun içine maya, toz şeker, tuz ve su ile karıştırdığınız ılık sütü ekleyerek karıştırın. Hamura un ekleyerek yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Hamuru kabarması için 1 saat kadar dinlendirin.

Bu arada domatesleri rendeleyin ve zeytinyağı ile pişirin. Salça ve kara biber ekleyerek bir süre daha pişirin. Suyu azaldığında ocağı kapatın.

Kaşar peynirini rendeleyerek bir kaba alın.

Kabaran hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alarak ayırın. Bu parçaların her biri bir pizza olacak.



Merdane yardımı ile gerekirse un ekleyerek ince hamurlar açın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine koyun. Üzerine hazırladığınız domates sostan sürün. Rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

Üzerine temizleyip ince ince dilimlediğiniz mantarları ve biberleri dizin. Konserve mısır ve bolca kekik serperek önceden ısıtılmış 230 derece fırında 10-15 dakika pişirin.

Fırından çıkardığınız pizzaların üzerine iyice yıkayıp iri iri doğradığınız roka yapraklarını serpin. Dilerseniz üzerine az zeytinyağ gezdirebilirsiniz.

Evdeborek ailesi olarak şimdiden afiyet dileriz.

Mantarlı Rokalı Pizza Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :