Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Hıngel Mantı

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 30 dak. |  Pişirme Süresi: 15 dak.

Okunma : 24097 |  Eklenme Tarihi : 13 Ağustos 2015

(16 oy 80/16)

Hıngel Mantı

Hıngel Mantı

Hıngel Mantı Tarifi,
Bu gün sizlerle lezzeti muhteşem , bir o kadar da pratik bir mantı tarifi paylaşıyoruz. Yörelere gör değişen isimleri hingel, hengel, hınkal ve hangel olarak bilinen bu tarifimizi umarız beğenirsiniz.
şimdiden afiyet olsun.


Hıngel Mantı - Yapılışı



Malzemeler:

Hamur için:
3,5 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı oda sıcaklığında su
1 çay kaşığı tuz

İçi için:
250 gr. dana kıyma
1 çay kaşığı karabiber
1 adet orta boy kuru soğan rendesi
1 çay kaşığı tuz

Üzerine sos için:
4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı:

2 su bardağı unun içine yumurta, su ve tuzu koyarak bir çatal yardımı ile karıştırarak hamur haline getirin. Sonra azar azar un ekleyerek eliniz ile hamuru yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Yoğurduğunuz hamuru 15-20 dakika kadar dinlendirin.

Bu arada iç harcı hazırlayalım. Kıymanın içine karabiber, rendelenmiş kuru soğan ve tuz ekleyerek yoğurun. Yufkaları açma esnasında iç harcınızı buz dolabında bekletin.

Hingel-Manti1

Dinlenen hamuru 6 eşit parçaya ayırın. İlk olarak bir bezeyi açın ve geniş bir su bardağı ile yuvarlak şekiller kesin.

Hingel-Manti2

Yuvarlakların içine iç harçtan koyun ve yarım ay şeklinde kapatın. Kapatırken hafifçe bastırın ve bir çatalın ucu ile izler yaparak sıkıca kapanmalarını sağlayın.

Bütün bezeleri aynı şekilde hazırlayın.

Bu arada bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyin. Hazırladığınız mantıları 15-20 dakika pişirin.

Bu arada bir tavaya zeytinyağ dökün ve kızdıktan sonra içine toz kırmızı biber dökün, ocağı kapatın hızlıca karıştırın.

Pişen mantıları servis tabağına alın, üzerine biberli sos dökerek servis edin.

Şimdiden afiyet olsun.

Hingel-Manti3

Hingel-Manti4

Hıngel Mantı Yorumları

Yorum Gönder

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi
Tavuğun yanına beğendi bu kadar mı yakışır. Etlisi kadar tavuklusu da muhteşem bir lezzet olan Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler:
4 kişilik

500 gram tavuk göğsü
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 adet acı biber
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Beğendi için:
2 çorba ...

Devamını oku...  

Mermer Kek Tarifi

Mermer Kek Tarifi
Her diliminde farklı bir şekil olan mermer kek tarifini çay saatleriniz için hazırladık.

Malzemeler:
8-10 kişilik

3 büyük boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2-3 su bardağı un
2 çorba kaşığı kakao

Kalıbı yağlamak için:
1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapı...

Devamını oku...  

Ciğer Yahnisi Tarifi...

Ciğer Yahnisi Tarifi
Ciğer seviyorsanız tarifimize bayılacaksınız. Leziz bir ciğer yemeği olan ciğer yahnisi tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle.

Sütlü İrmik Tatlısı...

Sütlü İrmik Tatlısı
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi, Hafif ve lezzetli bir tatlı tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik