Kategori: Yöresel Yemek Tarifleri
Hazırlık Süresi: 30 dak. |
Pişirme Süresi: 15 dak.
Okunma : 5833 |
Eklenme Tarihi : 12 Şubat 2015
(8 oy 40/8)
Evde Tantuni Tarifi
Tarif defterinize tarif ekleme için
Üye girişi
yapmalısınız.
Eğer üye değilseniz
Üye Olup
güvenle yapabileceğiniz sevdiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilirsiniz.
Mersin yöresine ait olan bu muhteşem lezzeti evde de yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Tantuni nasıl yapılır? Hangi malzemeler kullanılır? Gerçek tantuni tadı için püf noktaları nelerdir? Tüm bu soruların cevapları tarifimizde.
Evde Tantuni Tarifi - Yapılışı
Malzemeler:
500 gr. kuşbaşı dana eti
1 çay bardağı zeytinyağ
2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 adet domates
1 adet orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
2 çay kaşığı sumak
Tuz
6 adet lavaş ekmeği
Yapılışı:
Kuşbaşı olarak aldığınız dana etini küçük kareler halinde doğrayın.(Kasabınızdan tantunilik olarak doğramasını da isteyebilirsiniz.) Orta boy bir tencerede üzerini geçecek kadar suda haşlayın.
Haşlanan etlerinizin suyu bitmeden suyunu süzerek bir tabağa alın. 1 su bardağı kadar et suyu tencerede kalsın.
Yağsız tavayı kızdırın zeytinyağ ve tabağa aldığınız etleri kavurun. 3-4 dakka kavrulan etlerin üzerine krmızı toz biber ekleyin ev kavurmaya devam edin. Kırmızı yos biber yanmadan üzerine ayırdığınız et suyundan ekleyerek kızartmaya devam edin. Bu şekilde etleriniz lezzetlenmiş ve tantuni tadını elde etmiş olacaktır.
Ayrı bir kapta domates, soğan ve maydanozu küp şeklinde doğrayarak üzerine sumak ve bir tutam tuz serpin.
Lavaş ekmeğini etlerinizin olduğu tavanın üzerine koyarak ısıtın ve içine hazırladığınız et ve salatadan koyarak dürüm şeklinde sarın.
Sıcak servis edin.
Afiyet olsun.
Evde Tantuni Tarifi ile ilgili yalnızca malzemeleri görmek isterseniz, aşağıdaki linkten takip edebilirsiniz.
Evde Tantuni Tarifi malzemeleri
Evde Tantuni Tarifi Yorumları
Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...
Yorum Gönder
