Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Etli Kuru Bamya Çorbası Tarifi

Kategori: Çorba Tarifleri

Hazırlık Süresi: 30 dak. |  Pişirme Süresi: 1 sa.

Okunma : 5834 |  Eklenme Tarihi : 01 Şubat 2016

(5 oy 25/5)

Etli Kuru Bamya Çorbası Tarifi

Etli Kuru Bamya Çorbası Tarifi

Kış aylarında bamya tüketmenin en güzel yolu kuru bamya ile yapılan yemeklerdir. Etli kuru bamya çorbası da hafif ekşi tadıyla bamya sevmeyenlere bile bamyayı sevdirecek bir tariftir. Konya yöresinde çok yapılan ve sevilen bu yemeğin biz biraz daha hafif versiyonunu yaptık. Çok güzel ve değişik bir tarif ortaya çıktı.
Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.


Etli Kuru Bamya Çorbası Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:

250 gram dana kuşbaşı
1 adet kuru soğan
50 gram kuru bamya
2 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
3 çorba kaşığı domates biber salçası
1 adet limon
Çeyrek acı biber
3-4 diş sarımsak
Tuz
Pul biber

Yapılışı:

Kış aylarında bamya tüketmenin en güzel yolu kuru bamya ile yapılan yemeklerdir. Etli kuru bamya çorbası da hafif ekşi tadıyla bamya sevmeyenlere bile bamyayı sevdirecek bir tariftir. Konya yöresinde çok yapılan ve sevilen bu yemeğin biz biraz daha hafif versiyonunu yaptık. Çok güzel bir tarif ortaya çıktı.

İlk önce 250 gram dana kuş başını 1 çorba kaşığı tereyağında hızlıca kavurup üzerine biraz tuz ve bol su ekleyip haşlıyoruz. Etler yumuşamaya başladığında 50 gram kuru bamyayı önce kevgirde elimizle tüylerinden kurtulmak için ovalayıp yıkıyoruz. Kaynar suya yarım limon atıp bamyaları iplerinden çıkarmadan 15 dakika haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra iplerinden çok kolaylıkla çıkacaktır. Haşlanan bamyaları iplerinden çıkarıyoruz. Haşlanan ve yumuşayan etlerin hala suyu varsa suyunu bir kaba alıp etleri tencerede bırakıyoruz. 1 çorba kaşığı tereyağı ve bir çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip, bir adet kuru soğanı da yıkayıp soyduktan sonra küçük küçük yemeklik olarak doğrayıp etlerin üzerine ekliyoruz. Güzelce kavurduktan sonra üzerine 3 çorba kaşığı domates biber salçası ekliyoruz. Salça da kavrulurken 3-4 diş sarımsak soyup yıkadıktan sonra ince ince doğrayıp tencereye ekliyoruz. Eğer acı seviyorsanız herhangi bir acı biberden biraz doğrayıp onu da tencereye ekleyip tüm malzemeyi kavuruyoruz. Ayırdığımız et suyunu ve bir miktar da normal su ekleyip kaynatıyoruz. Tencereye eklediğimiz su kaynadığında haşladığımız bamyaları ve yarım limon suyunu da tencereye ekleyip karıştırıyoruz. Yarım saat ila 45 dakika kadar tüm malzeme beraber orta ateşte pişecek. Sulu bir kıvamı olması gerekiyor. Son olarak tuzunu ve suyunu ayarlayıp bamyalar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Servis esnasında üzerini pul biberle süsleyebiliriz. Etli kuru bamya çorbası servise hazırdır.

Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Etli Kuru Bamya Çorbası Tarifi

Etli Kuru Bamya Çorbası Tarifi

Etli Kuru Bamya Çorbası Tarifi

Etli Kuru Bamya Çorbası Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Edirne Tava Ciğeri Tarifi

Edirne Tava Ciğeri Tarifi
Edirne ilimizin sembollerinden biri olan Edirne tava ciğerini siz de evinizde kolayca yapabilirsiniz. Tarifimizdeki ip uçlarını takip etmeniz yeterli.

Malzemeler:

500 gr. dana ciğeri
2 su bardağı un

Kızartmak için:
2-3 su bardağı ayçiçek yağı

Servis için:
1 adet kuru soğan
8 dal maydanoz
6 adet kurutulmuş kırmızı biber

Yapılışı:

Edirne usulü tava ciğeri yapabilmek için öncelikle ciğeri...

Devamını oku...  

Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç Tarifi, Çok sevilen ama yapımı zor gibi gözüken sütlü tatlılardan fırın sütlaç aslında çok kolay. Tarifimizi uyguladığınızda sonuca siz de şaşıracaksınız. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

750 gram süt (4 su bardağına yakın)
1 su bardağından bir parmak az toz şeker
Yarım su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı buğday nişastası
Bir çimdik tuz

Yapılışı:

Pirinçleri ayıklayıp yıkadıktan sonra 2 su bardağı suda haşlıyoruz, su tencerede azalmaya yakın ...

Devamını oku...  

Sucuklu Güveç...

Sucuklu Güveç
Sucuklu Güveç Tarifi, Bu gün sizlerle lezzetli ve pratik bir güveç tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Bardakta Tiramisu Tarifi...

Bardakta Tiramisu Tarifi
Tiramisuyu bir de bardakta deneyin. Oldukça hoş bir sunumu olan Bardakta Tiramisu Tarifimizi bugün sizlerle paylaştık. Ayrıca bu tarifimiz büyük medya kuruluşlarında da yayınlanmaktadır. Sizler için yapıp denediğimiz bardakta tiramisu tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Kolay ve pratik bu tarifi mutlaka deneyin. Yemek tariflerimize yorumlarınızı bekliyoruz. Her gün yepyeni tariflerimizi sitemizden takip edin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik