Bitli Kurabiye Tarifi

İsmi biraz değişik olan bu kurabiyenin lezzeti müthiş. Çok pratik ve çok kısa sürede pişiyor. Kurabiye seviyorsanız mutlaka deneyin.
Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.

Bitli Kurabiye Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:

1 tepsi için
100 gram tereyağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
Bir buçuk su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı mısır nişastası
Yarıp paket kabartma tozu
1 çay bardağı susam

Yapılışı:

İsmi biraz değişik bu kurabiyenin, ancak lezzeti müthiş. Çok pratik ve çok kısa sürede pişiyor. Kurabiye seviyorsanız mutlaka deneyin.

Yoğurma kabımıza 100 gram oda sıcaklığında tereyağ ve yarım su bardağı pudra şekerini koyup çırpma teli ya da elimizle güzelce karıştırıyoruz. Üzerine 1 adet yumurta kırıp, yarım paket kabartma tozu ekleyip biraz daha karıştırıyoruz. Üzerine 1 su bardağı mısır nişastası ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. 1 su bardağı unu ekleyip yoğuruyoruz. Yumurtanın büyüklüğüne göre yarım su bardağı unu kontrollü olarak ekliyoruz. Kurabiye hamurumuz yumuşak olacak, eğer fazla un koyarsak kurabiyemiz çok sert ve tatsız olur.

Diğer yanda yapışmaz bir tavaya susamları koyup kısık ateşte karıştırarak kavuruyoruz. Susam kavrulduğunda çok daha güzel lezzet açığa çıkıyor. Susam çabuk kavrulup yanabilir bu nedenle ocağın kısık olması ve sürekli karıştırmamız gerekiyor.

Kavrulan susamları kurabiye hamurumuza ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Bir tepsiye yağlı kağıt serip fırını fansız 160 dereceye ayarlıyoruz. Cevizden daha küçük toplar yapıp elimizle yuvarlayıp tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derece fansız fırında 20 dakika, üzerleri kızarmadan fırından çıkarıyoruz. Soğuduktan sonra tepsiden alıyoruz. Soğumadan alırsak parçalanabilirler. Kapalı bir kavanozda 1 hafta tazeliklerini koruyacaklardır.

Evdebörek ailesi olarak afiyet dileriz.

Bitli Kurabiye Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :