Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Bademli Pilav Tarifi

Kategori: Makarna ve Pilav Tarifleri

Hazırlık Süresi: 30 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 4731 |  Eklenme Tarihi : 30 Ocak 2017

(3 oy 15/3)

Bademli Pilav Tarifi

Bademli Pilav Tarifi

Tane tane pirinç pilavını kavrulmuş badem ile süsleyerek davet sofralarına yakışır bir pilav tarif, bademli pilav tarifi.


Bademli Pilav Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4 kişilik

1 su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı çiğ badem içi
Tuz

Yapılışı:

Pirinç pilavı sofralarımızın vazgeçilmez yardımcı yemeklerinden biri olduğu gibi kimi zaman ana yemek de olur. Şehriye kavurmak yerine badem ile çok lezzetli bir pilav tarifi oluşturduk.

Pilavı yapmadan önce çiğ badem içlerinin kabuklarını soymamız gerekiyor. Bunun en pratik yolu, bademleri bir kaseye alıp üzerlerine kaynar su dökmektir. Yaklaşık yarım saat beklettikten sonra kabukları elinizle çok rahat soyabilirsiniz. Bademlerin kabuklarını soyup bir kenara alıyoruz.

Pilav tenceresine 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyup soyduğumuz bademleri ekliyoruz. Bademleri orta ateşte renkleri hafif değişene kadar kavuruyoruz.

Bademli-Pilav-Tarifi1

Diğer yanda ayıkladığımız pirinci bol su altında suyun rengi berraklaşıncaya kadar yıkıyoruz. Pilavın tane tane olması pirincin nişastasından ayrılması gerekir. Biz bu tarifimizde Osmancık türü pirinç kullandık. Sürekli alıştığınız pirinç türünü kullanmak da güzel pilav yapmanıza yardımcı olur.

Yıkadığımız pirinçleri süzüp, kavrulan bademlerin üzerine ekleyip biraz da tuz atıp pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavuruyoruz.

Bademli-Pilav-Tarifi2

Pirinçler de kavrulduğunda pirincin üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su ekliyoruz, tuzunu ayarlayıp karıştırıyoruz. Kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pilav suyunu çektiğinde biraz diri ise tencerenin kapağı kapalı olarak 10 dakika dinlendiriyoruz. Eğer pirinçler yumuşak ise tencerenin kapağı aralık olarak dinlendirelim. Tane tane bademli pilav servise hazırdır. Dilerseniz karabiber, tarçın ile süsleyebilirsiniz.

Ben pilavlarımı hep bu ölçü ile yaparım, bardak ölçüsü kullanmıyorum. Bu yöntemi rahmetli Ümit Usta'dan öğrenmiştim. Yaşı 30'un üstünde olanlar Ümit Ustayı hatırlayacaklardır. Ortaokul yıllarımda öğlenci olduğum için sabahları Ümit Ustayı seyrederdim. Yemek yapmaya çocukluğumdan beri meraklı olmuşumdur.

Bademli-Pilav-Tarifi3

Bademli-Pilav-Tarifi4

Bademli-Pilav-Tarifi5

Bademli Pilav Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Tavuklu Eli Böğründe Tarifi

Tavuklu Eli Böğründe Tarifi
Dana etli eli böğründe yaptıktan sonra tavuklu olarak da denemek istedik. Hem hafif hem de çok lezzetli bir tarif ortaya çıktı. Oldukça pratik olan tavuklu eli böğründe tarifini denemenizi tavsiye ediyoruz.

Malzemeler:
4-6 kişilik

2 adet tavuk göğsü
1 adet kemer patlıcan
1 adet kabak
1 adet kuru soğan
2 adet köy biberi
2 adet domates
2 adet patates
2 adet taze sarımsak
Pul biber
Kırmızı toz biber
Karabiber
Kimyon
Kekik
Sumak
Tuz
Zeyt...

Devamını oku...  

Pudingli Mozaik Pasta

Pudingli Mozaik Pasta
Pudingli Mozaik Pasta Tarifi, Bugün sizlerle pratik bir pasta tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

1 paket kakaolu puding
2,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paketten az petibör bisküvi
2-3 adet kuru kayısı
2-3 adet kuru hurma
1 çay bardağı fındık

Yapılışı:

Bir tencerede pudingi soğuk süt ile karıştırarak pişirin.Ocağı kapatmadan ö...

Devamını oku...  

Mantarlı Ispanak Graten...

Mantarlı Ispanak Graten
Mantarlı Ispanak Graten Tarifi, Bu gün sizlerle tadı damağınızda lezzet patlaması yaratacak nefis bir yemek tarifi paylaşıyoruz.

Meyveli Volovan Tarifi...

Meyveli Volovan Tarifi
Meyve ve krema ile şık sunumlu volovan tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik