Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Bademli Pilav Tarifi

Kategori: Makarna ve Pilav Tarifleri

Hazırlık Süresi: 30 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

(3 oy 15/3)

Bademli Pilav Tarifi

Bademli Pilav Tarifi

Tane tane pirinç pilavını kavrulmuş badem ile süsleyerek davet sofralarına yakışır bir pilav tarif, bademli pilav tarifi.


Bademli Pilav Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4 kişilik

1 su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı çiğ badem içi
Tuz

Yapılışı:

Pirinç pilavı sofralarımızın vazgeçilmez yardımcı yemeklerinden biri olduğu gibi kimi zaman ana yemek de olur. Şehriye kavurmak yerine badem ile çok lezzetli bir pilav tarifi oluşturduk.

Pilavı yapmadan önce çiğ badem içlerinin kabuklarını soymamız gerekiyor. Bunun en pratik yolu, bademleri bir kaseye alıp üzerlerine kaynar su dökmektir. Yaklaşık yarım saat beklettikten sonra kabukları elinizle çok rahat soyabilirsiniz. Bademlerin kabuklarını soyup bir kenara alıyoruz.

Pilav tenceresine 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyup soyduğumuz bademleri ekliyoruz. Bademleri orta ateşte renkleri hafif değişene kadar kavuruyoruz.

Bademli-Pilav-Tarifi1

Diğer yanda ayıkladığımız pirinci bol su altında suyun rengi berraklaşıncaya kadar yıkıyoruz. Pilavın tane tane olması pirincin nişastasından ayrılması gerekir. Biz bu tarifimizde Osmancık türü pirinç kullandık. Sürekli alıştığınız pirinç türünü kullanmak da güzel pilav yapmanıza yardımcı olur.

Yıkadığımız pirinçleri süzüp, kavrulan bademlerin üzerine ekleyip biraz da tuz atıp pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavuruyoruz.

Bademli-Pilav-Tarifi2

Pirinçler de kavrulduğunda pirincin üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su ekliyoruz, tuzunu ayarlayıp karıştırıyoruz. Kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pilav suyunu çektiğinde biraz diri ise tencerenin kapağı kapalı olarak 10 dakika dinlendiriyoruz. Eğer pirinçler yumuşak ise tencerenin kapağı aralık olarak dinlendirelim. Tane tane bademli pilav servise hazırdır. Dilerseniz karabiber, tarçın ile süsleyebilirsiniz.

Ben pilavlarımı hep bu ölçü ile yaparım, bardak ölçüsü kullanmıyorum. Bu yöntemi rahmetli Ümit Usta'dan öğrenmiştim. Yaşı 30'un üstünde olanlar Ümit Ustayı hatırlayacaklardır. Ortaokul yıllarımda öğlenci olduğum için sabahları Ümit Ustayı seyrederdim. Yemek yapmaya çocukluğumdan beri meraklı olmuşumdur.

Bademli-Pilav-Tarifi3

Bademli-Pilav-Tarifi4

Bademli-Pilav-Tarifi5

Bademli Pilav Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Salçalı Pırasa Tarifi

Salçalı Pırasa Tarifi
Kış aylarının en sevilen sebzelerinden pırasayı bir de salçalı olarak pişirdik. Hem lezzetli hem de çok pratik bir tarif ortaya çıktı: Salçalı Pırasa Tarifi

Malzemeler:
4-6 kişilik

1 kilogram pırasa
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı domates biber salçası
Tuz

Yapılışı:

Öncelikle pırasaların uçlarını kesip dış kabuğunu soyuyoruz. Pırasaları güzelce yıkayıp 2 - 3 parmak kalınlığında doğruyor...

Devamını oku...  

Antep Fıstıklı Pudingli Kek Tarifi

Antep Fıstıklı Pudingli Kek Tarifi
Farklı ve lezzetli hem de pratik bir kek tarifi arayanlar için mükemmel bir tarif, Antep fıstıklı pudingli kek. Yapımı oldukça kolay ve pratik bir tarif.

Malzemeler:

3 adet yumurta
Yarım su bardağından 2 parmak fazla toz şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket Antep Fıstıklı toz puding
1 paket kabartma tozu
Bir buçuk - 2 su bardağı un

Kalıbı yağlamak için:
1 tatlı kaşığı tereyağ

Yapı...

Devamını oku...  

Patatesli Havuçlu Tavuk tarifi...

Patatesli Havuçlu Tavuk tarifi
Şık sunumlu, leziz ve pratik bir yemek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Göze ve damağa hitap eden patatesli ve tavuklu tarifimizi umarız beğenirsiniz. Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.

Meyveli Çikolata Rüyası Tarifi...

Meyveli Çikolata Rüyası Tarifi
Çok pratik ve lezzetine inanamayacağınız muhteşem bir lezzet. Çikolata seviyorsanız mutlaka denemelisiniz. Meyveli Çikolata Rüyası Tarifi.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik