Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Bademli Pilav Tarifi

Kategori: Makarna ve Pilav Tarifleri

Hazırlık Süresi: 30 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 2964 |  Eklenme Tarihi : 30 Ocak 2017

(3 oy 15/3)

Bademli Pilav Tarifi

Bademli Pilav Tarifi

Tane tane pirinç pilavını kavrulmuş badem ile süsleyerek davet sofralarına yakışır bir pilav tarif, bademli pilav tarifi.


Bademli Pilav Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4 kişilik

1 su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı çiğ badem içi
Tuz

Yapılışı:

Pirinç pilavı sofralarımızın vazgeçilmez yardımcı yemeklerinden biri olduğu gibi kimi zaman ana yemek de olur. Şehriye kavurmak yerine badem ile çok lezzetli bir pilav tarifi oluşturduk.

Pilavı yapmadan önce çiğ badem içlerinin kabuklarını soymamız gerekiyor. Bunun en pratik yolu, bademleri bir kaseye alıp üzerlerine kaynar su dökmektir. Yaklaşık yarım saat beklettikten sonra kabukları elinizle çok rahat soyabilirsiniz. Bademlerin kabuklarını soyup bir kenara alıyoruz.

Pilav tenceresine 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyup soyduğumuz bademleri ekliyoruz. Bademleri orta ateşte renkleri hafif değişene kadar kavuruyoruz.

Bademli-Pilav-Tarifi1

Diğer yanda ayıkladığımız pirinci bol su altında suyun rengi berraklaşıncaya kadar yıkıyoruz. Pilavın tane tane olması pirincin nişastasından ayrılması gerekir. Biz bu tarifimizde Osmancık türü pirinç kullandık. Sürekli alıştığınız pirinç türünü kullanmak da güzel pilav yapmanıza yardımcı olur.

Yıkadığımız pirinçleri süzüp, kavrulan bademlerin üzerine ekleyip biraz da tuz atıp pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavuruyoruz.

Bademli-Pilav-Tarifi2

Pirinçler de kavrulduğunda pirincin üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su ekliyoruz, tuzunu ayarlayıp karıştırıyoruz. Kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pilav suyunu çektiğinde biraz diri ise tencerenin kapağı kapalı olarak 10 dakika dinlendiriyoruz. Eğer pirinçler yumuşak ise tencerenin kapağı aralık olarak dinlendirelim. Tane tane bademli pilav servise hazırdır. Dilerseniz karabiber, tarçın ile süsleyebilirsiniz.

Ben pilavlarımı hep bu ölçü ile yaparım, bardak ölçüsü kullanmıyorum. Bu yöntemi rahmetli Ümit Usta'dan öğrenmiştim. Yaşı 30'un üstünde olanlar Ümit Ustayı hatırlayacaklardır. Ortaokul yıllarımda öğlenci olduğum için sabahları Ümit Ustayı seyrederdim. Yemek yapmaya çocukluğumdan beri meraklı olmuşumdur.

Bademli-Pilav-Tarifi3

Bademli-Pilav-Tarifi4

Bademli-Pilav-Tarifi5

Bademli Pilav Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi
Tavuğun yanına beğendi bu kadar mı yakışır. Etlisi kadar tavuklusu da muhteşem bir lezzet olan Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler:
4 kişilik

500 gram tavuk göğsü
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 adet acı biber
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Beğendi için:
2 çorba ...

Devamını oku...  

Mermer Kek Tarifi

Mermer Kek Tarifi
Her diliminde farklı bir şekil olan mermer kek tarifini çay saatleriniz için hazırladık.

Malzemeler:
8-10 kişilik

3 büyük boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2-3 su bardağı un
2 çorba kaşığı kakao

Kalıbı yağlamak için:
1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapı...

Devamını oku...  

Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi...

Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi
Yaz aylarının en güzel ve bol bulunan sebzelerinden kabak ile çok değişik yemekler yapmak mümkün. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir kabak yemeği tarifimiz var. Kıymalı kabak yemeği yapmak çok da pratik.

Çikolatalı Hindistan Cevizi Topları Tarifi...

Çikolatalı Hindistan Cevizi Topları Tarifi
Lezzetli bir ikili olan çikolata ve hindistan cevizi ile çok pratik bir atıştırmalık olan Çikolatalı Hindistan Cevizi topları yapılışı.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik