Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Bademli Pilav Tarifi

Kategori: Makarna ve Pilav Tarifleri

Hazırlık Süresi: 30 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 3247 |  Eklenme Tarihi : 30 Ocak 2017

(3 oy 15/3)

Bademli Pilav Tarifi

Bademli Pilav Tarifi

Tane tane pirinç pilavını kavrulmuş badem ile süsleyerek davet sofralarına yakışır bir pilav tarif, bademli pilav tarifi.


Bademli Pilav Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4 kişilik

1 su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı çiğ badem içi
Tuz

Yapılışı:

Pirinç pilavı sofralarımızın vazgeçilmez yardımcı yemeklerinden biri olduğu gibi kimi zaman ana yemek de olur. Şehriye kavurmak yerine badem ile çok lezzetli bir pilav tarifi oluşturduk.

Pilavı yapmadan önce çiğ badem içlerinin kabuklarını soymamız gerekiyor. Bunun en pratik yolu, bademleri bir kaseye alıp üzerlerine kaynar su dökmektir. Yaklaşık yarım saat beklettikten sonra kabukları elinizle çok rahat soyabilirsiniz. Bademlerin kabuklarını soyup bir kenara alıyoruz.

Pilav tenceresine 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyup soyduğumuz bademleri ekliyoruz. Bademleri orta ateşte renkleri hafif değişene kadar kavuruyoruz.

Bademli-Pilav-Tarifi1

Diğer yanda ayıkladığımız pirinci bol su altında suyun rengi berraklaşıncaya kadar yıkıyoruz. Pilavın tane tane olması pirincin nişastasından ayrılması gerekir. Biz bu tarifimizde Osmancık türü pirinç kullandık. Sürekli alıştığınız pirinç türünü kullanmak da güzel pilav yapmanıza yardımcı olur.

Yıkadığımız pirinçleri süzüp, kavrulan bademlerin üzerine ekleyip biraz da tuz atıp pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavuruyoruz.

Bademli-Pilav-Tarifi2

Pirinçler de kavrulduğunda pirincin üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su ekliyoruz, tuzunu ayarlayıp karıştırıyoruz. Kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pilav suyunu çektiğinde biraz diri ise tencerenin kapağı kapalı olarak 10 dakika dinlendiriyoruz. Eğer pirinçler yumuşak ise tencerenin kapağı aralık olarak dinlendirelim. Tane tane bademli pilav servise hazırdır. Dilerseniz karabiber, tarçın ile süsleyebilirsiniz.

Ben pilavlarımı hep bu ölçü ile yaparım, bardak ölçüsü kullanmıyorum. Bu yöntemi rahmetli Ümit Usta'dan öğrenmiştim. Yaşı 30'un üstünde olanlar Ümit Ustayı hatırlayacaklardır. Ortaokul yıllarımda öğlenci olduğum için sabahları Ümit Ustayı seyrederdim. Yemek yapmaya çocukluğumdan beri meraklı olmuşumdur.

Bademli-Pilav-Tarifi3

Bademli-Pilav-Tarifi4

Bademli-Pilav-Tarifi5

Bademli Pilav Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte
Ispanaklı Mantarlı Köfte Tarifi, Bu gün sizlerle tadına doyamayacağınız bir lezzet patlaması yaratacak köfte tarifimizi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

Köftesi için:
300 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber

İç malze...

Devamını oku...  

Cevizli Limonlu Kek Tarifi

Cevizli Limonlu Kek Tarifi
Cevizli limonlu kek deyince akla gelen ilk tarif. Hem pratik hem de tam tutan ölçüleriyle tarif defterinizde ilk sıralarda yer alacak.

Malzemeler:
8-10 kişilik

4 adet orta boy yumurta
1 su bardağı toz şeker (daha tatlı sevenler 3 çorba kaşığı daha toz şeker ekleyebilir)
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Yarım çay bardağı limon suyu (taze sıkılmış)
Yarım çay bardağı süt
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma t...

Devamını oku...  

Yoğurtlu Kıymalı Kebap Tarifi...

Yoğurtlu Kıymalı Kebap Tarifi
Yoğurtlu kıymalı kebap tarifimizi iskender kebaptan esinlenerek hazırladık. Çok lezzetli bir tarif ortaya çıktı.

Çikolata Kasesinde Kolay Pasta Tarifi...

Çikolata Kasesinde Kolay Pasta Tarifi
Çikolata kasesinde kolay pasta tarifimiz çok kolay ayrıca sunumu çok hoş oluyor.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik