Sebzeli Beşamel Soslu Tavuk Tarifi

Tavuk göğüs eti lezzetlendirilerek pişirildiğinde çok güzel yemekler ortaya çıkıyor. Sebzeli beşamel soslu tavuk tarifimiz de çok lezzetli ve pratik bir tarif.

Sebzeli Beşamel Soslu Tavuk Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:
4 kişilik

1 adet bütün tavuk göğsü
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı (200 ml) süt
1 adet havuç
1 su bardağı dondurulmuş bezelye
1 çay kaşığı kekik
Tuz
1 kase rendelenmiş taze kaşar peyniri

Yapılışı:

Bu tarifimizi güveçte beşamel soslu tavuk tarifimizden esinlenerek oluşturduk. Siz de mutfağınızdaki malzemelere göre tariflerimize farklı malzemeler ekleyerek yeni tarifler oluşturabilirsiniz.

Öncelikle tavuk göğüs etini küp küp doğruyoruz. Çiğ et doğredığımız bıçak ve kesme tahtasını mutlaka çok iyi yıkamalıyız. Eğer fırsatınız varsa sadece çiğ et doğradınız kesme tahtası ayrı olsun.

Yapışmaz geniş bir tencereye 2 çorba kaşığı tereyağı koyup eritiyoruz. Yıkadığımız tavuk etlerini tencereye ekliyoruz. Üzerine biraz tuz atıyoruz. Önce yüksek ateşte hızlıca kavurup, etler daha güzel pişsin diye tencerenin kapağı kapalı olarak orta ateşte tavuk etleri suyunu salana dek pişiriyoruz.



Tavuk etleri suyunu saldığında tencerenin kapağını açıp suyunu çekmesini bekliyoruz.

Diğer yanda bir adet havucu yıkayıp soyduktan sonra küp küp doğrayıp kavurmaya başladığımız tavuk etlerinin üzerine ekliyoruz. Tavuk etleri iyice pişene ve suyu kalmaya kadar beraber kavuruyoruz.



Ardından 2 çorba kaşığı unu tencereye ekleyip unun çiğ kokusu çıkana kadar bir kaç dakika beraber kavuruyoruz. Ardından kontrollü olarak 1 su bardağı sütü ekleyip hafif kıvamlı soslu bir tavuk elde ediyoruz. Bu aşamada ocağı kısıp kekik ve bir su bardağı dondurulmuş bezelye ekliyoruz. Bezelyeleri ezmeden nazikçe karıştırıp tuzunu ayarlıyoruz. Ocağın altını kapatıp 2 çorba kaşığı kadar rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip karıştırıyoruz.



Diğer yanda güveç ya da fırına dayanıklı sufle kaplarına hazırladığımız karışımı dolduruyoruz. Kaplarda 1 parmak boşluk bırakalım. Üzerlerini rendelediğimiz taze kaşar peyniri ile örtüyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırın ayarında fırın ızgarasına dizip üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.

Küçük sufle kapları kullanırsanız 1 kişilik servisi aynı kapta yapabilirsiniz.

Üzerleri kızardıktan sonra 10 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz. Son derece lezzetli ve pratik sebzeli beşamel soslu tavuk servise hazırdır.

Sebzeli Beşamel Soslu Tavuk Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :